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24.06.2021 11:48 Alter: 30 days
Kategorie: Wurzeln
Von: Initiative Urgetreide e.V.

Urgetreide


Vergangenheit mit Zukunft

 

Es klingt paradox: Zehntausend Jahre altes Getreide ist eine echte Innovation. Eine Innovation auf dem Feld, in der Backstube und im Handel. Die Renaissance von Urgetreide passt zu aktuellen Verbraucherbedürfnissen, die sich als Antwort auf unsere digitalisierte Welt entwickelt haben: Nachhaltigkeit, Naturbelassenheit, Authentizität, Genuss, Rückbesinnung auf Traditionen – all diese  Sehnsüchte können in Gestalt von

Urgetreide-Sorten erfüllt werden.

Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass die Nachfrage nach dem unverfälschten Geschmack von Urgetreide-Produkten rasant wächst.

Die Initiative Urgetreide möchte den Wert und die Wertigkeit dieser alten Getreidearten bewusst machen, mehr Wissen hierüber verbreiten

und die Bedeutung dieser kostbaren Getreide für die heutige Ernährung vermitteln - auch anhand von köstlichen Rezeptideen für die eigene Küche.

 

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