03/25/2010 11:24

Stevia - die gesunde Alternative

Category: Gesundheit
By: Maria Schwach

Vollwertiger Ersatz zu Zucker und Aspartam steht endgültig vor der Zulassung.

Die Pflanze Stevia Rebaudiana Bertoni (der italienische Wissenschaftler Bertoni entdeckte sie Ende des 19. Jahrhunderts) stammt aus dem Urwald Brasiliens und Paraguays und wird dort von den einheimischen Guarani-Indianern seit Jahrhunderten als Süßungsmittel und Heilpflanze verwendet. Europäer, die Stevia schon seit Jahren aus dem Ausland beziehen und verzehren, haben keinerlei toxische Auswirkungen beklagt. Im Gegensatz zum Industriezucker fördert diese Pflanze sogar die Gesundheit.

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Quelle: Matrix3000 Sonderheft Gesundheit 2010

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